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每年的4月～7月正是破布子的產季
在市場中看到一罐罐，醃漬好的破布子
就讓我想起以前小時後在阿公家幫忙把破布子一顆顆的從樹枝上摘下來
讓媽媽及舅媽拿去洗乾淨，並且熬煮做成塊狀或是醃漬成罐
這個境像一直留在我腦海中
雖然沒有親手製做美味的破布子
那就從市場中買罐回家煮各式美味料理
～破布子炒豆皮～
材料：
5～6片的豆皮、3大匙的破布子(含醃漬湯汁)、蔥數支、少許水、少許醬油
做法：
先將豆皮對切.並放入鍋中煎至二面恰恰.(備用)
再將蔥放入爆香.依序放入煎好的豆包、破布子、少許醬油、水
燒煮至豆皮入味及湯汁變少後就可裝盤上桌
ps：豆皮將湯汁吸的飽飽，一口咬下滿滿的湯汁，又不會太鹹是一道非常下飯的料理
這是一道非常簡單料理
各位媽媽可以買罐樹子動手做做看
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